道の駅スタッフブログ

チャチャ丸です。



青果コーナーになた豆が出荷されました。雑誌や新聞で健康食品やお茶など最近よく見かけます。



が、食べ方が分かりません(´Д｀)



これでは、お客様に売り込めない！！！ので調べてみました。



〔天ぷら〕
①なた豆をきれいに洗い、斜め５ミリの細切りにする。
②天ぷら粉と水、塩で衣を作りなた豆を加える。
③180度の油でカラッと揚げる。



〔サラダ〕
①なた豆は固い筋をとり塩ゆでし、斜めに細切りする。
②ボールに適量のマヨネーズ、カラシをお好みで加えなた豆を加え和える。
※柔らかい方が食べやすいので小さいものを選んで下さい。胡麻ドレで和えるのも美味しいかも♪



と、簡単そうなものを選んでみました。なた豆を見かけたら、チャレンジしてみて下さいね(^ε^)