道の駅スタッフブログ

こんばんは。チャチャ丸です。今日は三連休の初日とあって、慌ただしい1日でした(>д<)



青果コーナーに、気になる柑橘類、味美(みよし)登場です。最近、テレビの特集で見かけ気になっていたのです(>д<)



早速、買ってみました。かぼすや柚子に劣らない香りですが、酸味はそれほどなく、酸っぱいものが苦手な人にも好まれそうです。



昨日は、カマスの塩焼きに添えてみました。香りが魚の臭みを抑えるのですが、酸味が強くないのでカマスの味を損なうことなく引き立ててくれました。



今日は、焼肉に添えてみました。塩と味美(みよし)で食べ比べです。私の中では、鶏肉が一番相性がいいかな。子供達は豚トロだったそうです。脂が多いものがさっぱりして、より食べやすかったです。



味美(みよし)は、長崎(鹿町)で見つかった新品種の柑橘類だそうです。



今からのシーズン、旬さばと組み合わせても良いかも♪是非、一度試してみませんか？