道の駅スタッフブログ

こんにちは。チャチャ丸です。師走に入り、がらりと町の雰囲気が変わりました。どことなく皆さん、忙しそうです(>д<)



12月に入り、お客様感謝イベントてんこ盛りです♪！



牡蠣焼き小屋始まりました。12月より毎日開催(10時30分スタート)です。お仕事のお昼休みや休日親子でお楽しみ下さい。



また、毎週土日のお昼頃、無料の振舞い鍋始まりました。松浦産のお野菜をたくさん使っています。寒い日にとても温まりますよ(^0^)



さらに、11月より土日に販売していた焼き芋が、毎日販売に変更です！！！甘くてホクホク、直営農場から届いた安納芋の焼き芋いかがですか？１本１００円～です。是非、御賞味下さいv(^-^)v

こんにちは。チャチャ丸です。いよいよ12月です。師走です。



待ちに待った、牡蛎焼き小屋、始まりました。毎日開催です。入荷が危ぶまれていた牡蠣が到着して、ほっと一息(^ε^)まだ、小ぶりの牡蠣ですが、ぷりぷりっとして美味しいですよ(^o^)



牡蠣の価格は、１㎏６００円です。新米を使ったおにぎり、ノンアルコールビールなども販売しています。



また、店内の野菜、干魚、なども一緒にあぶってお召し上がり下さいねv(^^)v



お勧めは、レモン、柚子などの柑橘類。てんぷらかまぼこ、お魚の干物、イカの一夜干し、ハム、ソーセージ類と、たくさんあります(^v^)



軍手などの道具も無料レンタルしておりますので、手ぶらでお越し下さいませ♪

こんばんは。チャチャ丸です。今夜も財布に月光チャージ中です。



今日は、乾燥した蕎麦の実を脱穀しました。



まずは、脱穀機登場！！！蕎麦実を茎からはずすため、回転するローラーに実を押しあて、分離していきます。昔は足踏み式でローラーを動かしていたそうですが、モータを取り付けてあったので速く出来ました(^o^)



米の脱穀機がなければ、竹の棒で叩き実を外すのだそうです。考えただけで疲れてしまいそう(>д<)



次は、葉や粉砕した茎などと実の選別。唐箕(とうみ)と呼ばれる器具を使いました。



これが優れ物で、風と重力を使った分離機なのです。風に当てる事で、重い蕎麦の実は一番下の口、未熟な美や茎は二番目の口、軽い砂や葉は大口からそれぞれ分離して出てきました♪



この風を起こすのも今は電力です。が、昔は唐箕内蔵の扇風機を手動でまわし風を起こしていたそです。この風起こしは子供の仕事で、風が強すぎても弱すぎても駄目。なかなか難しい仕事だったと教えてもらいました。



脱穀機も唐箕(とうみ)も社会の教科書に載っているような器具で、実際に見たり使ったのは初めてです。



今日は、貴重な体験が出来て楽しかったです(^ε^)次は、製粉。１つの商品が出来るまで、手間と時間がかかるものだなぁと改めて実感しました。



蕎麦が店頭に並ぶ日が待ち遠しいです(^ε^)

おはようございます。チャチャ丸です。



あちこちでクリスマスイルミネーション点灯式があり、年末へ駆け出す時期になったなぁと思う今日この頃です。



海ふるの苗木コーナーにもポインセチアやミニツリー、葉牡丹、南天などの年末年始を彩る花が届いています。



地元の人はもちろん、意外と旅行客の方も買われて行きます。



ある御夫婦の客様は、「荷物になるわぁ～」なんて言いながら「でも旅の記念に一つ植木を買って行くのよ」って買って行かれました。植木鉢には花の品種と旅行先が書いてあるそうですよ♪なんだか、素敵ですね(^ε^)



年末年始、玄関を彩る寄せ植えなど挑戦されてはいかがですか？青果コーナー横に、向日葵の油を絞った、種油粕があります。合わせて、ご利用下さいませ♪♪♪

こんばんは。チャチャ丸です。今日は三連休の初日とあって、慌ただしい1日でした(>д<)



青果コーナーに、気になる柑橘類、味美(みよし)登場です。最近、テレビの特集で見かけ気になっていたのです(>д<)



早速、買ってみました。かぼすや柚子に劣らない香りですが、酸味はそれほどなく、酸っぱいものが苦手な人にも好まれそうです。



昨日は、カマスの塩焼きに添えてみました。香りが魚の臭みを抑えるのですが、酸味が強くないのでカマスの味を損なうことなく引き立ててくれました。



今日は、焼肉に添えてみました。塩と味美(みよし)で食べ比べです。私の中では、鶏肉が一番相性がいいかな。子供達は豚トロだったそうです。脂が多いものがさっぱりして、より食べやすかったです。



味美(みよし)は、長崎(鹿町)で見つかった新品種の柑橘類だそうです。



今からのシーズン、旬さばと組み合わせても良いかも♪是非、一度試してみませんか？